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如何識別普洱茶年份

中國茶葉公司雲南分公司生產紅色茶字的圓茶,俗稱「紅印」,其最早在1939年開始由雲南勐海茶廠生產,其間遭逢中國內亂但仍陸續有製造銷售,只是那些紅印是先產那些是後造,極不容易辨別。基本上的分別是早期紅印茶字比晚期紅印(1950—1955年)外包裝的茶字來的粗大。 1956年至1958年有大陸稱為「綠印」,台灣稱為「藍印」的普洱茶製造,其包裝特點是文字由右至左,而且綠色茶字下,印有長方形藍色印,內以綠色字標明甲(幼葉)、乙級(粗葉)。「藍印」初無藍色印,後分為甲、乙級才有之。一般認為甲級優於乙級,事實上,乙級的普洱茶因為茶樹與樟樹混生且在樟樹蔭下,因此葉粗肥厚並帶有樟香味,故品茗上乙級更優於甲級普洱茶,只是廠方為了使二者沒有競爭上的差別,故蓋上藍色墨印。但歲月既久,藍墨褪去,甲、乙級的標示才又浮現。  1962年至1968年,此時期生產的雲南七子鐵餅,其茶型非常結實,只是出廠時因茶葉未能乾透,所以夾層內起過霉變,若計算其陳化的時間距今已經三十年以上,故茶湯中漸漸消失了霉味,不過卻形成淡淡的泥味,喝入口中會產生輕微的針刺感。1972年以後有俗稱「七子黃印」的普洱茶生產,其外包裝特色是文字由左至右,而且中英文字體同時出現。收藏或飲者可就以上概述,對普洱茶年份自行辨別之。
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